Kue Sus Angsa
By Chen May Liang

Saat ini saya akan berbagi tips bagaimana cara membuat kue sus yang enak dan unik. Kue sus sudah tidak asing lagi bagi kita, kitapun sering menjumpainya di berbagai toko kue, rasanya yang gurih dan manis membuat banyak anak-anak maupun orang dewasa menyukai kue ini. Tetapi, kebanyakan bentuknya hanya standar saja. Lalu bagaimana cara membuat kue sus dengan bentuk yang unik dan rasa yang sesuai selera? Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat.

Bahan untuk Kulit:
200 ml air
1/2 sdt garam
50 gr mentega
100 gr tepung ( Segitiga Biru)
2butir telur

Bahan untuk Isi vla:
100 ml Susu kental manis
400 ml air
40 gr tepung terigu
1/2 sdm maizena
35gr mentega
2kuning telur

Cara membuat Vla:
  • Campur dan aduk sampai rata susu kental manis, air,  tepung dan kuning telur.
  • Hidupkan api kecil – sedang sampai mulai hangat, masukkan mentega.
  • Aduk terus sampai mentega meleleh dan adonan mengental. Jika sudah mulai mendidih matikan api.
  • Tunggu dingin sebentar sebelum diisikan.


Cara membuat Angsa:
  • Didihkan  air dan mentega kemudian masukkan tepung, aduk sampai merata, matikan apidan istirahatkan adonan sampai dingin.
  • Masukkan telur satu persatu kedalam adonan sambil diaduk dengan menggunakan mixer tangan atau sendok kayu sampai rata.
  •  Gunakan plastik dengan ujung bintang untuk mencetak badan.
  • Masukkan sebagian adonan kedalam plastik segitiga,  untuk mencetak kepala dan ekor, bisa digunakan loyang yang sama atau berbeda.
  •  Bentuk angka 2 untuk kepala,
  • Panggang dengan suhu 200 C, 20 – 30 menit untuk badan atau sampai kecoklatan sedangkan untuk ekor dan kepala 10 – 15 menit, atau sampai kecoklatan.
  • Isi badan dengan vla, tekan ekor dipotongan melintang tekan kepala dibagian depan…. voila kelihatan seperti angsa.



SUMBER: http://www.langsungenak.com/2015/03/kue-sus-angsa-by-chen-may-liang/

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar
LEGENDA TANGKUBAN PERAHU (SANGKURIANG) Alkisah pada jaman dahulu kala hiduplah sepasang dewa dan dewi yang hidup di dunia kahyangan, karena mereka melakukan sebuah kesalahan maka oleh Sang Hyang Tunggal mereka di kutuk dan turunkan ke bumi untuk menebus kesalahan mereka dan mereka diturunkan dalam bentuk hewan. Sang dewi berubah menjadi babi hutan bernama Wayung Hyang dan sang dewa menjadi seekor anjing bernama tumang. Pada suatu hari, Raja Sungging Perbangkara pergi berburu. Di tengan hutan Sang Raja membuang air seni yang tertampung di dalam batok kelapa, lalu seekor babi hutan bernama Wayung Hyang itu sedang kehausan dan tanpa di sengaja ia meminum air seni dari Raja Sungging tadi. Secara ajaib setelah Wayung Hyang meminum air seni tersebut ia pun hamil, Selama berbulan-bulan Raja Sungging Perbangkara yang pada dasarnya memang suka berburu kembali ke hutan tersebut, tepat saat Wayung Hyang melahirkan seorang bayi perempuan yang cantik jelita. Saat Sumbing Perbangkara yang s...
Baca selengkapnya
Gambar
Tradisi & Budaya Jepang, Budaya Tradisional Hingga Modern Gunung Fujiyama merupakan gunung tertinggi di jepang dan merupakan salah satu symbol dari jepang. Negara ini memiliki tradisi dan kebudayaan yang tidak kalah unik dengan tradisi dan kebudayaan Indonesia, mulai dari pakaian tradisional, festival pada musim panas, dan lain sebagainya. Kali ini saya akan berbagi informasi mengenai tradisi dan kebudayaan jepang, apa saja kebudayaannya?  Mari kita bahas. PAKAIAN TRADISIONAL JEPANG Jepang memiliki pakaian Tradisional yang disebut Kimono, sudah banyak orang tau bahwa kimono adalah pakaian Tradisional Jepang. Dahulu kimono digunakan untuk kegiatan sehari-hari, namun pada saat ini, komono hanya digunakan di acara-acara khusu. Kimono bisa di pakai oleh pria atau wanita, kimono pria umumnya lebih sederhana baik dalam design, motif dan juga warnanya yang biasanya didominasi oleh berwarna gelap seperti hijau tua, coklat tua, biru tua atau hitam, sedangkan Kimo...
Baca selengkapnya
Gambar
PEMANFAATAN ENERGI OMBAK LAUT SEBAGAI ENERGI ALTERNATIF Energi terbarukan yang bersumber dari ombak air laut merupakan suatu ide dan gagasan baru demi mendapatkan sumber energi dari bahan alternatif. Energi ini dapat diperoleh dari ombak-ombak pesisir pantai laut di negara-negara maritim seperti Indonesia. Indonesia sebagai negara yang memiliki garis pantai terpanjang kedua di dunia dan berupa negara kepulauan dengan 2/3 wilayahnya merupakan laut. Sudah pasti Indonesia menyimpan potensi energi  ombak laut yang sangat besar. Energi ombak laut merupakan energi terbarukan yang sangat potensial dengan manfaat besar, serta bersifat ramah lingkungan tanpa adanya emisi yang dihasilkan dari ombak laut, hal ini juga merupakan energi alternatif menjawab solusi terhadap kelangkaan energi fosil yang semakin hari semakin berkurang di Indonesia. Bahkan para pakar menilai cadangan minyak bumi di Indonesia akan habis dalam waktu 11 tahun lagi jika tidak didapatkan ladang minyak baru. Ini ...
Baca selengkapnya